BioSignal entwickelt ein intelligentes Smart-Label, das den Verderb von Fleisch in Echtzeit sichtbar macht – biobasiert, manipulationssicher und ohne Strom.
Natürliche pflanzliche Indikatoren (Anthocyane) reagieren auf Verderbnisgase wie Ammoniak und biogene Amine. Der Farbumschlag ist unmittelbar ablesbar – kein Gerät, keine App, kein technisches Vorwissen nötig.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine grobe Schätzung – es kennt weder den tatsächlichen biologischen Zustand des Produkts, noch Temperaturabweichungen in der Kühlkette. Das Ergebnis: Unsicherheit beim Verbraucher und massive Lebensmittelverschwendung.
Kein Strom. Keine App. Keine Infrastruktur. Nur Chemie.
BioSignal entstand nicht im Vakuum. Unser Projekt basiert auf einer wissenschaftlichen Facharbeit im Bereich Chemie, entwickelt im Rahmen von „Jugend forscht" und gefördert durch das +MINT-Talentprogramm am Schloss Neubeuern.
„Wir sind leidenschaftliche Innovatoren, die Chemie nutzen, um die globale Lebensmittelverschwendung technologisch zu stoppen.
In Kooperation mit der Didaktik der Chemie an der TU München optimieren wir kontinuierlich die Sensitivität unserer Indikatoren in modernen Forschungslaboren."
Der Markt für intelligente und nachhaltige Verpackungen wächst getrieben durch EU-Regulierung und steigendes Nachhaltigkeitsbewusstsein rapide.
Wir freuen uns über Kooperationsanfragen, Feedback und Gespräche mit Partnern aus Industrie und Forschung.